О самом главном Выбираем селедку, рис, соль
10 августа 2012, 12:19
Селедку лучше покупать с костями, нежели без костей, потому что кости из нее не вынимают, а растворяют ортофосфорной кислотой, которая вызывает образование камней в почках. Пропаренный рис лучше шлифованного: при обработке паром большая часть полезных веществ уходит вглубь зерен и не теряется при дальнейшем отшелушивании оболочки. Соль лучше покупать поваренную, а не морскую: это одно и то же, но морская дороже.
