Что делать? Еда и кухня как феномены культуры, политики и метафизики
27 декабря 2015, 14:45
Гастрономия, кулинария и просто еда - часть культуры и яркая характеристика страны и народа, которому она принадлежит. Ежегодно в МГУ проходит конференция, на которой собираются специалисты из разных стран. Участники конференции в студии программы обсудят основные тезисы конференции.
Участники: доцент МГУ им. М.В. Ломоносова Фатима Фидарова, специалист Института истории АН Республики Узбекистан Равшан Назаров, доцент кафедры антропологии МГУ им. М.В. Ломоносова Варвара Хлебникова.
