О самом главном Как происходит процесс пищеварения

Во рту пища измельчается и обрабатывается слюной, ферменты которой начинают расщеплять углеводы. Желудочный сок начинает первичное переваривание белков. Остальные компоненты пищи в желудке не перевариваются. Основное же пищеварение происходит в двенадцатиперстной кишке. С помощью сока поджелудочной железы и желчи происходит расщепление питательных веществ в тонком кишечнике: белков - до аминокислот, жиров - до глицерина, жирных кислот и воды, а углеводов - до простых сахаров.