Хорошее начало 30 мая – День окрошки
29 мая 2022, 09:23
Персоны
- 30 мая – День окрошки.
Своим названием окрошка, а речь именно о ней, обязана способу приготовления. Все продукты необходимо измельчить или покрошить. Но это не наше ноу-хау, подобные холодные супы готовят во многих странах мира. Наше ноу-хау в ингредиентах. В это трудно поверить, но всё началось… с воблы. С нами на связи шеф-повар, историк кулинарии Антон Прокофьев.
