Вести. Орел Россельхознадзор следит за качеством орловского урожая
8 сентября 2023, 15:35
Почти половина урожая в Орловской области убрана. Полученное зерно – под тщательным контролем Россельхознадзора.
Специалисты работают со злаковыми и масличными культурами. Зерно проверяют на целый ряд показателей: размер, клейковину, влагу, белок и многое другое.
В зависимости от показателей определяют класс зерна. С первого по четвертый – продовольственные, пятый класс – фуражный, для корма скоту.
Капризы природы повлияли и на качество урожая – были низкими показатели по белку и клейковине, но затем ситуация улучшилась.
Всего обследовано более 7% пшеницы нового урожая. Из этого объема доля продовольственной составляет 63%, в том числе 7,8% – пшеница третьего класса, 55,5% – четвертого класса. Доля фуражного зерна составляет 37%.
