Вести. Иваново Ивановские фермеры представили свою продукцию на фестивале "День урожая"
"Угощайтесь медочком, возьмите...спасибо..."
Тейковский мед, пучежские сыры, васильевские пряники. От изобилия на прилавках рябит в глазах. Фермеры и садоводы со всего региона представляют свои достижения на самой масштабной ярмарке года. Здесь и традиционная продукция, и новинки.
"- Ну, новинки, конечно. В России и СНГ такого нет. Сейчас вот запантентовали. Декларацию делаем...
- Это какие?
- Это сырный мармелад и сырные казенаки".
Станислав Воскресенский уже знал, что будет покупать. У прилавка с сырами "Сытой Дуси" даже в очереди пришлось постоять.
" – Вы будете брать?
- Вас первым пропустим...
- Нет, Вы берите, я за Вами... Мне твердый..."
По словам губернатора, эти сыры ему по вкусу. Давний поклонник.
Заниматься сыроделием и в целом фермерством в малых городах сегодня – дело прибыльное, признаются аграрии. Есть поддержка государства.
"Когда мы начинали заниматься сыроделием, а это был 2018 год, мы свою продукцию реализовывали только на ярмарках. А их тогда было немного. А мы перерабатывали 20-40 литров молока в сутки. В 2020 году мы получили грант на развитие и уже организовали производство на 400 литров в сутки. Сейчас сыроварня перерабатывает 700 литров в сутки", – рассказала Ольга Гагарина, фермер.
А на ярмарках можно не только заработать, но и заявить о себе и поделиться опытом. Рядом с начинающими цветоводами, к примеру, уже именитые продавцы. Веру Котову даже пригласили лекцию провести. О гортензиях.
На ярмарке – и крупные сельхозпредприятия и владельцы традиционных шести соток. От дачников – и овощи и закрутки.
"Продаю вот капусту и тыкву, вот свеколка такая прекрасная..."
Свои достижения в сельском хозяйстве демонстрируют и муниципалитеты. Экспозиции подготовили 28 городов и районов. Здесь и лухский лук, и шуйские ситцы. А музейщики из Приволжского района испекли пирожки по рецептам, собранным этнографической экспедицией местного историко-краеведческого музея.
"Яко... пирог, лапотком зовется. Вы отведайте его. Смачно он жуется".
Резчик по дереву или художник по дереву, как он себя называет, Александр Савельев – постоянный участник ярмарок. Для творческих людей, делится, это тоже хорошая возможность и товар реализовать и новыми идеями вдохновиться.
"Ярмарки очень помогают, потому что заряжаешься вдохновением, когда человек покупает. Что-то даже подсказывает, сами же покупатели: "А нам бы вот такое хотелось". Очень, конечно, после ярмарок хочется работать", – сообщил Александр Савельев, резчик по дереву.
Концерты, мастер-классы, выставки, конкурсы костюмов, яркие фотозоны. Фестиваль "День Урожая" проводится во второй раз. И завоевывает все большую популярность.
"Мы, конечно, его развиваем на туристических сервисах, чтобы туристы приезжали. Ну и, наверное, это самый глобальный фестиваль, подводящий итоги сезона, где можно увидеть всю продукцию и ремесленную, и фермерскую", – сообщила Анастасия Грушецкая, директор Центра развития туризма и гостеприимства Ивановской области.
А итоги сезона тоже впечатляют. В этом году в Ивановской области ожидается рекордный урожай за более чем 20 лет. Аграрии планируют собрать 165 тысяч тонн зерна.
