Хорошее начало Пекарь Олег Барсуков: "Пеките дома, и будет настоящий хлеб из того, что вы хотите"

Поющий пекарь Олег Барсуков в программе "Хорошее начало" поделился рецептом хлеба:

"Я на всех передачах говорю: ребята, пеките дома. Сделали заквасочку из муки и воды – 50 на 50 смешали, покормили. И так 7 дней кормите. 50% воды, 50% муки – и так 7 дней. В конце седьмого дня берете ее, добавляете муку, замешиваете хорошо и оставляете на 4-6 часов. И смотрите на него раз в час. Через 3 часа уже пробуете, чтобы он кислить не начал. Как чуть-чуть кислинку почувствуете языком, значит, пора отправлять его в печку на 220 градусов на 30-50 минут, зависит от объема. И потом научитесь, и будет настоящий хлеб. Хлеб из того, что вы хотите, а не из того, что предлагают".