Готовим по-нашему. Штрудель

Все знают, что штрудель, который ещё называют венским – символ Австрии. В России он появился благодаря переселенцам, правда, у поволжских немцев штруделем называлась сдобная круглая булочка с начинкой из лука, картофеля, капусты или мяса. Со временем кулинары пришли к единому мнению и теперь штруделем называют выпечку из вытяжного теста со сладкими начинками.