Мясников назвал виды рыб с высоким содержанием ртути

Темой рубрики "Тайны еды" на этот раз стала рыба. О ней и ее свойствах и рассказал доктор Мясников в своей авторской программе на канале "Россия 1". "Хотелось бы сказать что-то плохое про рыбу, а я не могу! Рыба входит в состав любой здоровой диеты", – признался Александр Леонидович. Однако чуть позже он заметил, что рыба, безусловно, очень полезна, но есть у нее и неприятная особенность: она накапливает ртуть.

"Чем крупнее рыба, тем больше вариант, что в ней есть ртуть. Какие мы знаем хищные рыбы? Тунец, лососевые – семга", – сообщил Мясников. Он рассказал о своих вкусовых предпочтениях. Александр Леонидович любит дикую семгу, которую привозит с рыбалки, режет на стейки и в дальнейшем жарит. Что же касается обычной семги, которую можно приобрести в магазинах, то ее он предпочитает есть в сыром виде.

Мясников заметил, что женщинам, которые ждут ребенка, следует внимательно относиться к своему рациону. "По стандартам американским и европейским, беременные женщины не должны есть морскую рыбу чаще, чем два раза в неделю", – сказал теледоктор.

Кстати, любители белого и желтого консервированного тунца, который часто становится ингредиентом вкусных салатов, могут не переживать: по словам доктора Мясникова, он содержит мало ртути.

Как же обезопасить себя? Теледоктор рекомендует есть морскую рыбу небольшого размера. Он поделился наблюдением, сделанным во время путешествий по миру: население многих островов питается мелкой рыбой, а крупную, в основном, продает туристам.

Еще больше интересных новостей – в нашем Telegram-канале @smotrim_ru.