24 сентября 2021, 13:35 24 сентября 2021, 14:35 24 сентября 2021, 15:35 24 сентября 2021, 16:35 24 сентября 2021, 17:35 24 сентября 2021, 18:35 24 сентября 2021, 19:35 24 сентября 2021, 20:35 24 сентября 2021, 21:35 24 сентября 2021, 22:35 24 сентября 2021, 23:35

СМИ: в российских ресторанах наметился дефицит осьминогов

  • Картинка
    СМИ: в российских ресторанах наметился дефицит осьминогов
  • СМИ: в российских ресторанах наметился дефицит осьминогов
Российским ресторанам не хватает осьминогов, сообщает "Коммерсантъ". Поставки осьминогов в Россию резко сократились из-за уменьшения вылова в Марокко, Мавритании и Индонезии.

Российские рестораны испытывают нехватку осьминогов, сообщает "Коммерсантъ". Поставки осьминогов в Россию резко сократились из-за уменьшения вылова в Марокко, Мавритании и Индонезии.

Все это привело к росту цен, с начала лета осьминоги подорожали в три раза до 1,5 тыс. руб. за 1 кг.

Некоторые рестораны даже убрали блюда с осьминогами из меню.

Поставщики взамен предлагают песчаного осьминога с Сахалина либо замороженных осьминогов из Китая, спрос на который у посетителей ресторанов низкий, отмечают рестораторы.

Проблема не актуальна для розничных сетей, поскольку продажи осьминогов в рознице минимальные.

Ежегодное потребление крупных осьминогов в России составляет 200-250 тонн.

По данным Федеральной таможенной службы, в январе-сентябре в Россию ввезли 1,16 тыс. тонн осьминогов, что на 17% меньше, чем в январе-сентябре 2020 г.

Читайте также

Видео по теме

Эфир

Лента новостей

Авто-геолокация