В Салехарде начали выпускать премиальные рыбные деликатесы в инновационной упаковке

В два раза увеличился объем глубокой переработки выловленной на Ямале рыбы за последние два года. В округе работает 11 рыболовецких предприятий, все они получают государственную поддержку.

Одна из артелей занялась созданием нового бренда "Вкус Артики". Под торговой маркой будут продаваться консервированная нерка, ряпушка, навага, еще несколько сортов ямальской рыбы и другая продукция региона.

Всего в линейке 20 наименований. Специально для нее предприятие решило использовать крышки, которые представляют собой инновационную комбинацию стали и прозрачной мембраны.

Это позволяет покупателю оценить качество продукта и обеспечивает легкое открывание. Со временем бренд должен стать визитной карточкой округа, уверены авторы идеи.

"На самом деле, если салехардец едет куда-то в гости, то с Севера он везет местную рыбу, мясо, ягоды: морошку, бруснику, голубику", – сказал Олег Мамеев, председатель рыболовецкой артели "Орион".