Новогодний стол кубанцам обойдется дороже

Еще совсем недавно жителей Кубани застали врасплох цены на яйца. Всего за месяц ценники выросли на 12 процентов. Но беспокоиться домохозяйкам следует не только об этом продукте. Ведь чем ближе Новый год, тем выше цены на ингредиенты для всех традиционных праздничных салатов.

Царь-рыба новогоднего стола – сельдь. На рынке ее стоимость изменилась не сильно. Но – если верить краевой статистике – еще в октябре сельдь стоила в среднем 300 рублей за килограмм. Удивительно, что подорожание заметили не все покупатели.

Чтобы сельдь назвалась салатом, ей нужна ещё и шуба. За год, в среднем по России, овощи набрали в цене 25-30%. По данным Краснодарстата, в нашем крае свёкла стоит в среднем 37 рублей, морковь — 44 рубля, а картофель 33 рубля за килограмм. 41 рубль в Новороссийске — это рекорд по краю. А дешевле всего – в Ейске, там картофель стоит чуть меньше 30 рублей.

Теперь – к "Оливье". Добавляем к списку продуктов докторскую колбасу. На рынке – 650 рублей за килограмм. Маринованные огурцы — 200 рублей за килограмм. И, наконец, пугающие своей стоимостью яйца — на рынке десяток стоит почти 200 рублей.

Подсчитаем, в какую же сумму в этом году обойдутся кубанцам два главных праздничных салата. Продукты с краснодарского рынка на килограмм салата "Оливье" обойдутся почти в триста рублей. А вот салат "Сельдь под шубой" выходит чуть дороже — 320 рублей. Итоговую цену диктуют самые дорогие продукты — колбаса и рыба.

Цена продуктов на 1 килограмм салата "Оливье":

• Картофель – 7руб. 50 коп. (150 г)
• Колбаса – 146 руб. 50 коп. (225 г)
• Огурец соленый – 30 руб. (150 г)
• Яйца – 39 руб. (3 шт.)
• Морковь – 5 р. (100 г)
• Горошек консервированный – 26 руб. 50 коп (150 г)
• Майонез – 37 руб. 50 коп. (135 г)
• Итог: 292 руб.

Цена продуктов на 1 килограмм салата "Сельдь под шубой":

• Картофель – 12 руб. 50 коп. (250 г)
• Морковь – 12 руб. 50 коп. (250 г)
• Свекла – 12 руб. 50 коп. (250 г)
• Сельдь – 200 руб. (1 шт)
• Лук – 2 руб. (50 г)
• Майонез – 45 руб. (125 г)
• Яйца – 39 руб. (3 шт.)
• Итог: 323 руб. 50 коп.

Экономисты советуют покупать продукты вроде шпрот, консервированной икры и овощей заранее, чтобы не обжечься о цены. С рыбой и колбасой лучше повременить – переплатить, но купить посвежее.

Тем временем, Федеральная антимонопольная служба предлагает запретить крупным компаниям устанавливать экономически необоснованные цены на товары. Что часто происходит в преддверии Нового года. Но некоторые покупатели признаются: за ценой не постоят, когда дело доходит до праздничного застолья.