Волгоградские специалисты назвали плюсы и минусы кофе

Любовь к кофе с каждым годом только укрепляется. Это не раз подтверждали различные статистики. На основе этого продукта можно приготовить многочисленные напитки и даже выпечку. При этом кофе имеет как плюсы, так и минусы – их перечислили специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области.

Среди положительных свойств кофейных зерен можно назвать большое количество природных антиоксидантов – веществ, которые защищают клетки организма от повреждения губительными свободными радикалами. Прежде всего, это мощный природный антиоксидант – хлорогеновая кислота. А также тригонеллин, который оздоравливает сосуды и обладает капилляропротекторным действием. Максимально сохранить полезные свойства кофе поможет щадящий режим обжарки. Отметим, что сам напиток обладает заметным тонизирующим эффектом, стимулирует центральную нервную систему.

При этом необходимо помнить, что передозировка кофе опасна. Особенно это касается людей из групп риска. Полностью отказаться от кофе рекомендуют людям с гипертонией или нарушением сердечного ритма. Исключение напитка из меню или, по крайней мере, ограничение его употребления поможет тем, кто склонен к нервному перевозбуждению и бессоннице. Помимо этого, контролировать количество выпитого кофе нужно людям, страдающим мочекаменной болезнью. Врачи отмечают, что риска можно избежать, если заменить обычный кофе на декофеинизированный или на чай.

Важно, что для большинства людей без видимых противопоказаний кофеин не представляет опасности для здоровья. Однако его однократная допустимая доза – 300 мг в день. Помимо этого, желательно полностью исключить из употребления алкогольные напитки с кофеином.

Интересно, что значительную долю кофеина население получает с чаем – 60 % суточного потребления, 30 % – из кофе и 10 % приходится на остальные напитки, – сообщает ГТРК "Волгоград-ТРВ".