В КБР приступили к уборке яблок зимних сортов

И так – весь день… Этой осенью в Чегеме заработало самое крупное плодохранилище в Кабардино-Балкарии. Оно разом сможет вместить до семи тысяч тонн.

Возводить сооружение начали летом прошлого года. Сейчас строительные работы продолжаются на участке сортировки, но холодильные камеры уже ввели в строй.

14 холодильников загружены частично и готовы принять новые плоды. Еще с десяток – на стадии запуска.

Фрукты загружают на длительный срок, и чтобы они не портились, создают в камерах особую газовую среду: количество кислорода уменьшают, вместо него вводят азот… Каждый месяц специалисты проверяют, в каком состоянии плоды, – отправляют их на экспертизу. Для этого пользуются специальном окном, которое позволяет не нарушать созданную атмосферу.

В этом году в Кабардино-Балкарии ожидают урожай плодов и ягод, превышающий 800 тысяч тонн. Четыре пятых всего объема – это яблоки, а потому создание современных мест хранения – важная задача, которую планомерно решают.