Фермерское хозяйство "Сытая Дуся" заняло второе место в финале конкурса "Кубок сельских пекарей"

Завершился всероссийский конкурс "Кубок сельских пекарей России – 2024". Семейное фермерское хозяйство "Сытая Дуся" из села Елнать Юрьевецкого района заняло второе место на итоговых соревнованиях конкурса среди семейных сельских пекарен, которые состоялись в Казани 31 октября. За четыре часа финалистам нужно было приготовить три разных вида хлебобулочных изделий. Жюри оценивало технику приготовления, уникальность рецептов и вкусовые качества выпечки. Напомним, на первом этапе конкурса организаторы получили видеозаявки от 126 пекарен из 38 регионов. Финалистами стали восемь лучших команд, в том числе фермерское хозяйство "Сытая Дуся". "Кубок сельских пекарей России – 2024" – всероссийский конкурс, который проводится в рамках реализации государственной программы Минсельхоза России "Комплексное развитие сельских территорий". Его цель – выявить лучших пекарей, популяризировать семейный пекарский бизнес, повысить профессиональное мастерство и привлечь квалифицированные кадры в сельские агломерации, а также поощрить малых предпринимателей и вдохновить жителей загородных территорий на открытие своего бизнеса. Фермерское хозяйство Груздевых "Сытая Дуся" занимается сыроварением, а также по старинным рецептам в русской печи выпекает бездрожжевой хлеб на закваске из муки собственного производства. Кроме этого здесь принимают большие группы туристов с детьми – в пекарне гости могут попробовать испечь в русской печи хлеб, погулять по хозяйству, в котором содержатся козы, куры и другие домашние животные. В этом году в "Сытой Дусе" реализован первый в Ивановской области проект в рамках гранта "Агротуризм".