Рост посевных площадей поможет избежать дефицита картофеля

"В этом сезоне, по данным Минсельхоза, площади все-таки начинают наращиваться. По крайней мере, предполагается, что на 5500 гектар они увеличатся, и надеемся, что погодные условия не будут такими аномальными, как в прошлом году, когда у нас в одном и том же регионе наблюдались и переувлажнения, и засухи, что повлекло к снижению урожайности".

Как отметил эксперт, в прошлом году в России был недобор крупного отборного картофеля, к которому уже привыкли за последние годы потребители и торговые сети. В этом году ситуация не должна повториться. Кроме того, стоимость картофеля не должна быть низкой, считает Красильников.

"Хочу подчеркнуть, что, на наш взгляд, чтобы картофелеводы не уходили с рынка и не сокращали площади, рентабельность картофеля и вообще продукции борщевого набора должна быть достаточно интересной, потому что за последнее время сложилось мнение, как будто эта продукция должна стоить копейки, а по большому счёту, картофель, овощи борщевого набора — это сектор растениеводства, наиболее затратный в сельском хозяйстве", – добавил Красильников.

Оптовая стоимость картофеля в России с начала года выросла на 85%, закупочные цены подскочили до 50 рублей за килограмм. Среди причин картофельной инфляции называют неурожай. В прошлом году из-за плохой погоды и нехватки семенного материала сбор сократился на 12%.