В Ставрополе открыли первое в России производство лактулозы

В Ставрополе открылось первое в России предприятие по производству лактулозы – важнейшего вещества для создания функциональных молочных добавок, применяемых в медицине, детском питании и ветеринарии. Ранее, вся лактулоза импортировалась из-за рубежа.

Официальный запуск инновационного производства прошел 7 мая в Ставропольском крае. Новый отечественный продукт разработан учеными Северо-Кавказского федерального университета совместно с Молочным комбинатом «Ставропольский». Реализация проекта стала возможна благодаря поддержке Министерства науки и высшего образования РФ по программе, утвержденной постановлением правительства № 218, а также инвестициям от самого молочного комбината. Основная задача проекта заключалась в создании и внедрении передовых технологических решений для отечественного производства.

В торжественном открытии приняли участие полномочный представитель президента РФ в Северо-Кавказском федеральном округе Юрий Чайка, глава Ставропольского края Владимир Владимиров, ректор СКФУ Дмитрий Беспалов и генеральный директор МКС Сергей Анисимов.

Гостям мероприятия показали возможности Центра биотехнологического инжиниринга СКФУ, открытого еще в 2014 году на базе МКС в рамках развития инжиниринговых центров Минобрнауки России.

В рамках встречи с учеными университета были презентованы инновационные проекты по производству новых молочных продуктов, в том числе с использованием глубокой переработки молока. Директор Центра биоинжениринга Георгий Анисимов рассказал о разработке новых ингредиентов для спортивного и детского питания, а также для лечебных рационов, предназначенных в том числе для восстановления участников СВО.

Юрий Чайка обсудил с участниками мероприятия перспективы развития биотехнологических инноваций в рамках национального проекта «Биоэкономика», а также возможные направления сотрудничества с ведущими научными организациями России.

– Благодарю авторов и реализаторов проекта – Северо-Кавказский федеральный университет и молочный комбинат «Ставропольский». Это яркий пример консолидации научного и промышленного потенциала, приводящей к созданию прорывных технологий и инновационных решений. А главное – укреплению продовольственного суверенитета России. Такую ключевую задачу ставит перед нами Президент Владимир Владимирович Путин. И в том числе для этого своим Указом Глава государства объявил 2022-2031 годы Десятилетием науки и технологий. Среди обозначенных целей – обеспечить востребованность научных результатов, помочь довести их до конкретных решений и внедрения в реальный сектор экономики, – подчеркнул Юрий Чайка.

Проект имеет стратегическое значение для всей России: запуск производства лактулозы внутри страны стимулирует развитие фармацевтической и пищевой отраслей, способствует научным исследованиям и поддерживает промышленный рост.

– Ставрополье активно наращивает потенциал в научной сфере. Десятки организаций ведут научно-исследовательскую деятельность. За последние три года только в ведущих вузах края проведено более 1,5 тысяч успешных научных исследований. Многие из передовых разработок, предложенных нашими учеными, внедряются в промышленное производство. Этому способствуют решения Президента России и Правительства РФ. Перспективные наработки получают финансовую поддержку в виде грантов из федерального и краевого бюджетов. Сегодня мы видим один из ярких примеров поддержки государством ученых. Производство лактулозы, которое сегодня запущено в нашем крае, является первым в России. Уверен, что ставропольская продукция будет востребована на рынке и поддержит процессы импортозамещения в России. В перспективе постараемся вывести её и на экспорт, – отметил губернатор Ставрополья Владимир Владимиров.

С 2022 года учёные Северо-Кавказского федерального университета целенаправленно шли к этому событию. Основной задачей специалистов вуза было довести свою разработку до этапа масштабного промышленного производства.

– Сегодня мы являемся свидетелями старта наукоёмкого высокотехнологичного проекта, который имеет большие перспективы для экономики не только нашего региона, но и всей страны. Отмечу, что процесс создания инновационного продукта – пищевой и фармакопейной лактулозы – от научной идеи до внедрения в производство занял всего три года. Это стало возможным благодаря государственной поддержке, заинтересованности предприятия реального сектора экономики и высокого уровня научных исследований в федеральном университете. Только такими общими усилиями возможно решение национальных задач в области технологического суверенитета и обеспечение продовольственной безопасности нашей страны, – сказал на открытии ректор СКФУ Дмитрий Беспалов.

Молочный комбинат «Ставропольский» и СКФУ уже реализовали ряд успешных проектов по импортозамещению, в том числе запуск отечественного производства лактозы в 2019 году. Новый выпуск лактулозы сократит зависимость от импорта и поможет уменьшить цены на пищевые и фармацевтические ингредиенты. О перспективах производства рассказал гендиректор комбината Сергей Анисимов.

– Плодотворное партнёрство между «Молочным комбинатом «Ставропольский» и Северо-Кавказским федеральным университетом уже принесло России значимые достижения – достаточно вспомнить первое в стране производство лактозы, созданное нашими специалистами. Стратегическое взаимодействие университета и предприятия выходит на новый уровень: мы не только поддерживаем перспективные научные разработки ведущих исследователей региона, но и активно внедряем передовые мировые технологии в производство. Такой подход позволяет нам успешно реализовывать инновационные проекты и укреплять технологический суверенитет нашей страны. Научный потенциал учёных СКФУ в сочетании с производственным опытом сотрудников МКС создаёт мощный синергетический эффект, открывая новые горизонты для развития отечественной промышленности, – подчеркнул Сергей Анисимов.

Авторы разработки убеждены, что их достижение – это не только важный технологический прорыв, но и значимый вклад в развитие инновационной промышленности, способствующий укреплению экономической самостоятельности России.