Рейтинги Роскачества
15 июля 2025, 07:18
15 июля 2025, 08:18
15 июля 2025, 09:18
15 июля 2025, 10:18
15 июля 2025, 11:18
15 июля 2025, 12:18
15 июля 2025, 13:18
15 июля 2025, 14:18
15 июля 2025, 15:18
15 июля 2025, 16:18
15 июля 2025, 17:18
Роскачество впервые не выявило подмену жира в российском твороге
Российская система качества (Роскачество) впервые не обнаружила в твороге, йогурте и сыре маасдам отечественных производителей замену молочного жира на растительный по итогам 2024 года.
Об этом сообщил глава Роскачества Максим Протасов РИА Новости.
"В категориях "творог", "йогурт" и "сыр маасдам" экспертиза 2024 года впервые не выявила ни одного случая замены молочного жира растительными", – констатировал он.
Он добавил, что ни одного случая замены молочных жиров не найдено также при производстве творожного сыра и сливок.
В конце февраля стало известно, что Всероссийский научно-исследовательский институт физико-технических и радиотехнических измерений (ВНИИФТРИ) разработал экспресс-тест для выявления растительных жиров в сливочном масле. Тест занимает несколько минут и позволяет сократить число образцов перед проведением полноценных исследований, которые длятся несколько дней.
