Пчеловоды хозяйства "Эвелина" качают первый мед в селе Талон

Впереди затяжные ливни, так что пчелы сейчас сердитые, говорят фермеры. Первый мед на пасеке магаданского хозяйства "Эвелина" собирают, выбрав дни между дождями.

Лето на побережье Магаданской области выдалось не очень теплое, так что растения зацвели поздно. И меда пока не очень много.

"В этом году не так удачно, как хотелось бы, все-таки июнь был холодный, и это сказалось, поэтому мы собрали меньше, чем планировали. Мы обычно не разглашаем, иван-чая будет больше, я надеюсь. В прошлом году иван-чая не было совсем, поэтому в этом году, я думаю, он должен хорошо дать", – рассказала Елена Козичева, фермер.

Пчеловодством магаданское фермерское хозяйство "Эвелина" занимается в селе Талон, почти в 160 километрах от Магадана, на границе с Хабаровским краем. Деревья здесь выше, растений больше, климат теплее. Но и здесь, как во всем регионе, случаются летние заморозки. В прошлом году они погубили иван-чай, так что пчеловоды остались без основной качки меда. В этом иван-чай все еще не зацвел, и сейчас мед собирают с разнотравья – с цветов шиповника, жимолости, одуванчика, черемухи и клевера.

"Ну, меда не очень много, потому что в Магадане очень холодное лето, но пока были последние тёплые дни, мы старались максимально всё откачать. Мёд вкусный, яркий вкус, оставляет после себя приятные ощущения", – отметила Софья Таранцева, сотрудница фермерского хозяйства "Эвелина".

Количество скачанного меда здесь всегда непредсказуемо. В центрифуге обрабатывают каждую рамку. Мед темный и насыщенный. И самый полезный, говорят фермеры. Ведь собирают его пчелы в том числе с таежных растений, село Талон окружено лесами.

"Моя задача загружать вот эти соты в центрифугу. В принципе, как в стиральной машинке это все работает при отжиме. Вот весь, в принципе, вся хитрость. Ну, процесс идет. Тяжело по-своему, конечно. Устаешь, жарко, пчелы кусаются иногда", – поделился Алексей Головнев, работник пасеки.

Вторая качка меда должна быть более удачной, в округе все же должен зацвести иван-чай, и его много.

Следующую качку меда здесь планируют провести во второй половине августа. То, насколько она будет успешна, зависит от погоды. Главное, как говорят пчеловоды, чтобы не было августовских заморозков.

В редких случаях, если сентябрь теплый, мед здесь качают трижды. Затем пасека закрывается. Пчелы в хозяйстве не зимуют, морозы в регионе держатся слишком долго – около девяти месяцев. Каждую весну сюда привозят новых – из Хабаровского края. И открывают очередной медовый сезон.