Грубые саннарушения выявлены на турбазе в Дагестане, где отравились туристы

Инциденте на базе отдыха "Рубас" произошел накануне. В результате пищевого отравления были госпитализированы 20 человек, в том числе 17 детей. Всего пострадали 28 человек. Было возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 238 УК РФ (Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности здоровья потребителей).

"Выявлены грубые нарушения <…>: отсутствие поточности технологических процессов; отсутствие товаро-сопроводительных документов на пищевую продукцию; отсутствие медицинских книжек у персонала; антисанитарное состояние пищеблока; использование продукции с истекшим сроком годности", — говорится в сообщении, опубликованном в Telegram-канале регионального Роспотребнадзора.

Как известно, на базе отдыхала спортивная детско-юношеская команда по плаванию из Башкирии из 39 человек, из них тренер и 6 родителей. 23 августа 35 человек отправились на экскурсию в Карадахскую теснину. На обратном пути они пообедали на турбазе "Остров Рафт", после чего вернулись в "Рубас1".

В ходе проверки на второй базе отдыха также выявлено полное отсутствие необходимого технологического режима приготовления блюд и набора помещений.

В настоящее время деятельности пищеблока парк – отеля "Рубас" и кафе "Остров Рафт" приостановлены; проводятся лабораторные исследования проб клинического материала от пострадавших, пищевой продукции, воды, персонала; в "Рубасе" проводятся санобработка и медицинское наблюдение за постояльцами.

Ситуация на контроле регионального Роспотребнадзора.