14 сентября 2025, 04:16 14 сентября 2025, 05:16 14 сентября 2025, 06:16 14 сентября 2025, 07:16 14 сентября 2025, 08:16 14 сентября 2025, 09:16 14 сентября 2025, 10:16 14 сентября 2025, 11:16 14 сентября 2025, 12:16 14 сентября 2025, 13:16 14 сентября 2025, 14:16

Виноградарь Елисеев рассказал о главной ошибке российских виноделов

Фермер и виноградарь Сергей Елисеев объяснил в эфире телеканала "Россия 24", в чем, по его мнению, состоит основная ошибка отечественных виноделов.

Он отметил, что в России выращивается много гибридных сортов винограда, которые требуют больше химических обработок. Употребление вина из такого винограда негативно влияет на организм.

"В нашей стране неправильный подход к виноделию. У нас выращивают в основном европейские сорта винограда и на основе этого выводят гибриды своих сортов. К сожалению, чем больше таких сортов европейских, тем больше требуется химических обработок", – пояснил Елисеев.

По его словам, основные сорта винограда американской селекции не требуют химических обработок, из них получается чистое вино.

"Поэтому я поставил перед собой задачу из 96 сортов, которые я сейчас высадил в коллекцию, отобрать 10 сортов: 5 красных и 5 белых. Потом заменить всю классику на своем винограднике, медленно и планомерно", – отметил Елисеев.

Ранее технолог винодельческого хозяйства Александр Салычев назвал основную сложность виноградарства в Саратовской области. По его словам, причина заключается в изменении климата. А винодел Сергей Портенко отметил, что виноградарство Саратовской области – зона риска.