В Госдуме рассказали, как могут быть использованы "вторичные пищевые ресурсы"

Директор Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Высшей школы корпоративного управления Президентской академии Анатолий Тихонов в прямом эфире радиоканала "Слушаем!" на Радио России:

"Нужно учесть все риски и вызовы. Во-первых, это безопасность. Она должна быть абсолютным приоритетом, ведь не вся просрочка одинаково полезна. Поэтому нужно создать четкую и строгую систему классификации, какие именно продукты – хлеб, молочка, овощи, фрукты – при каких условиях могут быть направлены на переработку или на вторичные условия.

Второе, животные же все-таки тоже живые организмы, здесь нужно проводить ветеринарно-санитарный контроль. Это вообще краеугольный камень всего этого проекта. Нужны будут современные стандарты, регламенты.

Нельзя допускать, чтобы некачественный корм стал причиной попадания вредных веществ во всю эту пищевую цепочку человека. И, конечно, систему прослеживаемости надо сделать, потому что каждая партия вторичного корма должна иметь какую-то документацию, подтверждающую происхождение и безопасность. Это очень сложные вещи".