27 декабря 2025, 13:22 27 декабря 2025, 14:22 27 декабря 2025, 15:22 27 декабря 2025, 16:22 27 декабря 2025, 17:22 27 декабря 2025, 18:22 27 декабря 2025, 19:22 27 декабря 2025, 20:22 27 декабря 2025, 21:22 27 декабря 2025, 22:22 27 декабря 2025, 23:22

Росстандарт пояснил, зачем обновил ГОСТ на колбасу

Глава Росстандарта Антон Шалаев рассказал, что потребители часто задают вопросы о причинах обновления стандартов на колбасу. Изменения, по его словам, необходимы для проведения современных методов контроля для выявления добавок.

Он отметил необходимость современных методов контроля для выявления подобных ингредиентов.

"Потребители часто задают вопрос: "А зачем менять ГОСТы? Мы помним, какие были советские колбасные изделия. <...>. Но ведь технологии развиваются, и к сожалению, недобросовестные участники рынка тоже не стоят на месте", – объяснил Шалаев РИА Новости, добавив, что "становится все больше возможностей использовать добавки, которых раньше элементарно не существовало".

Работа по обновлению ГОСТов, отметил он, касается в первую очередь совершенствования методов контроля, которые позволили бы более точно выявлять соответствие колбасных изделий. По словам Шалаева, сейчас в РФ существует несколько десятков действующих стандартов на различные мясные изделия.

Ранее стало известно, что в России появился государственный стандарт на горки для тюбингов.