Комментарии экспертов В России не разучились выращивать овощи

Роспотребнадзор ввел временный запрет на ввоз в Россию свежих овощей из всех стран Евросоюза. Что изменится на российском овощном рынке в связи с запретом? На этот вопрос "Вестям ФМ" ответил почетный президент Ассоциации крестьянских и фермерских хозяйств Владимир Башмачников.

"Вести ФМ": Кто займет освободившееся место на российском овощном рынке?

Башмачников: Ну, знаете, эта проблема, наверное, коснется в основном крупнейших наших городов. Москвы, в какой-то степени Ленинграда, может быть, еще пары крупных городов, где привозные овощи составляли значительный удельный вес. Но в целом для страны, для средних городов и для большинства региональных центров, не говоря уже о малых поселках, этой проблемы не будет. Тем более в этом году. Ныне оно будет жаркое, теплое, по крайней мере лето. А это овощной год. Влаги для орошения овощей будет достаточно. И у нас не отвыкли, не разучились выращивать овощи. Вы знаете, у нас есть великолепный опыт фермерского выращивания овощей. Ну, возьмите Башкирию, например, Туймазинский район. Он вообще уже лет 10 назад "свихнулся" на овощах и так построил дело, что и зимой, и летом снабжает весь север России. Доставляют на самолетах, фрахтует фермерские кооперативы. То есть об этом никто не рассказывает, но это очень большое производство, ничуть не уступающее по методам и технологиям голландским. Кстати, они ездят учиться туда, перенимают опыт.

"Вести ФМ": А что по ценам? Насколько они сопоставимы?

Башмачников: Если технология правильная, то себестоимость не может быть высокой. Если умело выращивается. У нас для овощей в летнюю пору вполне благоприятные условия. И если технология налажена, если хранение овощей налажено, если колировка и расфасовка - тоже все это сделано, то чем они будут отличаться от голландской цены? Тем более что семена, как правило, голландские. То есть это вполне импортозамещающая продукция. Все дело в том, что этого опыта у нас пока мало. Вот Астрахань великолепно простроила систему производства овощей, выращивание на фермерской основе. Есть и логистика, и хранилища, и выходят они со своими брендами на сети, но все это в рамках Астраханской области, ну, немного выше. Белгородская область великолепный опыт имеет. Вот я про башкир сказал. А вот возьмите 20-летний опыт и фермерский, и, скажем так, личные подсобные хозяйства Луховицкого района. Надо этот опыт распространять в России. А у нас в Подмосковье больше занимаются "выращиванием" дачных поселков и коттеджей, но не выращивают овощи.

"Вести ФМ": Как добраться нашей российской продукции из глубинки, из регионов на центральные рынки, в сетевые магазины попасть, в крупные сетевые магазины?

Башмачников: Вы знаете, это надо министру сельского хозяйства поехать в Турцию и посмотреть, как турки организовали фермерские кооперативы, организовали доставку овощей в течение многих лет до Питера, до Москвы, уж не говоря о том, что Кубань нашу благоприятную кормят тоже турки.

Полностью слушайте в аудиоверсии