Авторские материалы Армия превращается в курорт

Российская армия переходит на питание по принципу "шведского стола". Солдаты смогут выбирать, что съесть на обед или ужин, и подходить за добавкой неограниченное количество раз. Таким образом планируют поднять привлекательность российской армии. Можно ли заманить призывника вкусным обедом, и не повлияет ли "шведский стол" на боеспособность защитников отечества, выяснил корреспондент Сергей Диков в эфире радио "Вести ФМ".

Почти как на курорте. Почти три года в некоторых частях российской армии накрывают "шведский стол". За добавкой теперь не нужно обращаться, ее можно брать самому. Неограниченное количество раз. Правда, пока на второй подход мало кто решается - сказывается привычка. Подобным образом питаются многие армии мира. Например, англичане или американцы, рассказывает ответственный редактор "Независимого военного обозрения" Виктор Литовкин. Но название "шведский стол" к эксперименту, проводимому в российских воинских частях, по его мнению, не подходит. Военные выдают желаемое за действительное, считает он:

Вот у нас, например, сейчас шведский стол, так называемый, который существует уже больше года, салаты, первых блюд - 2-3 на выбор, вторых блюд - 2-3 на выбор, компот, кисель, хлеб, булочки. А в американской армии, например, таких блюд штук семь, около десяти - выбор вторых блюд. Соки круглосуточно, фрукты круглосуточно. Бананы, апельсины, я уж не говорю, но даже ананасы постоянно.

Любой "шведский стол" российской армии противопоказан. По крайней мере, на данном этапе, уверен врач-диетолог Алексей Ковальков. Он объясняет, меню должен готовить профессионал. Иначе сытое брюхо будет к ученью глухо. Да и вообще, будущих защитников отечества нужно учить правильно питаться. И начинать делать это еще в школе, считает диетолог. Модно, красиво, но не продуктивно, говорит Алексей Ковальков про "шведский стол":

Если у человека будет выбор - съесть кусок мяса или съесть кашу, он съест мясо, а кашу, может быть, вообще задвинет. Получит норму по белкам, но не получит норму по углеводам. И будет спать на занятиях. Тут нужно абсолютно четко сбалансированное питание. Это люди, которые работают на пределе своих возможностей, особенно спецназ, им нужно сбалансированное питание, вот как для летчиков делают. Идеально сбалансированное.

"Шведские столы" - это нововведения в рамках реформы российской армии, отмечают эксперты. Вместе с ними в обиход военных вошли одни понятия, такие как "тихий час", и исчезли другие, например, чистка картошки. Питание без ограничений также должно повысить привлекательность службы в армии глазах призывников. Но молодые люди оценивают обязательное прохождение службы вовсе по другим параметрам, уверен военный обозреватель Виктор Литовкин:

Не эти вещи повышают привлекательность нашей армии. Ну, конечно, когда в армии стало служить легче, когда один год служить, когда в армии станут относиться к солдату как к человеку, как к личности - вот это будет привлекать служить армии.

Тем временем еще одно нововведение начнет действовать уже с первого сентября этого года. Приготовлением пищи для солдат и офицеров теперь будут заниматься гражданские специалисты. Через несколько дней таким образом начнут питаться 420 воинских частей. Непонятно, правда, кто обеспечит российскую армию питанием во время проведения боевых действий. Эксперты уверены: когда военных накрывает огонь противника, накрывать поблизости "шведский стол" никто из мирного населения не рискнет.