Комментарии экспертов Самоуверенность грибников привела к отравлению

В Саратовской области только за последние три дня грибами отравились десять человек, один из которых скончался. Причем все, кто отравились, считали себя бывалыми грибниками. Всего же с начала этого лета от отравлений грибами пострадали 94 человека. Прокомментировал ситуацию начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по региону Елена Никонова в эфире радио "Вести ФМ".

"Вести ФМ": Елена Игоревна, скажите, ваше ведомство перед началом грибного сезона каким-то образом мониторит качество самих грибов, поскольку это довольно опасный и непредсказуемый продукт?

Никонова: Съедобные грибы не являются опасным продуктом, поэтому дико растущие грибы не входят в сферу лабораторных исследований.

"Вести ФМ": То есть, вы думаете, что те люди, которые отравились, все-таки ошиблись в чем-то?

Никонова: Тем более, что у большинства пострадавших как раз при опросе сообщили, что грибы они собирали и ели, названия которых они не знают. Они описывали, что им показалось, что они похожи на шампиньоны, просто похожи на съедобные. Такие рассказы фигурировали.

"Вести ФМ": Елена Игоревна, сообщается также, что, возможно, будут закрыты для грибников некоторые лесные районы вашего региона?

Никонова: Во-первых, эту меру никто не предлагал, как у нас в средствах массовой информации отразили, что Роспотребнадзор предложил запретить сбор грибов. Это уже комментарии СМИ самостоятельные. Мы направили информацию в адрес председателя Комитета по чрезвычайным ситуациям при правительстве Саратовской области, что в данном случае у нас есть увеличение числа отравлений грибами.

"Вести ФМ": А как вы думаете, что в действительности нужно сделать, чтобы мера была эффективной? Все-таки 94 человека с начала лета отравились, довольно много.

Никонова: Только донести до сознания людей, что грибы нужно собирать, только хорошо их зная. Не просто считать себя бывалым грибником, а точно знать, что данный гриб является съедобным. Не слушать соседей, друзей, что они всю жизнь эти грибы ели, и ничего с ними не случалось. Только если вы уверены в этом сами. Четкое знание съедобных и ядовитых грибов. И, конечно, вот такое беспечное отношение к здоровью и к жизни, когда едят грибы, даже не представляя, как они называются, и какого они вообще вида, только донести до сознания самих потребителей. Нужно пресекать факты продажи грибов частными лицами в местах несанкционированной торговли, чтобы не провоцировать людей на такие покупки.