Комментарии экспертов В некоторых партиях мёда мы обнаружили и антибиотики, и соли тяжелых металлов

Россельхознадзор обнаружил канцерогены в российском мёде. Об этом сообщают информагентства со ссылкой на главу ведомства Сергея Данкверта. Почти в трети образцов нашли метаболиты нитрофуранов. Это антисептические средства, которые применяют при выращивании и лечении пчел. Вещества запрещены в России и странах Евросоюза. Что это за вещества и насколько они опасны для человека, в эфире "Вестей ФМ" рассказал помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко.

Алексеенко: Это вещества, которые могут вызывать рак. Обнаружили достаточно небольшое их количество, но, тем не менее, они представляют опасность, их вообще не должно содержаться в меде.

"Вести ФМ": Откуда они там появляются? Это какие-то недобросовестные поставщики?

Алексеенко: Совершенно верно, это недобросовестные поставщики, которые обрабатывали пчёл или мёд тем, чем обрабатывать просто нельзя.

"Вести ФМ": Можно ли это сравнить с антибиотиками, которые используют при выращивании животных и рыб в искусственных условиях?

Алексеенко: На самом деле, мы в некоторых партиях мёда обнаруживали и антибиотики, и соли тяжелых металлов. И наш мёд, к сожалению, не исключение. В импортируемом мёде иногда мы тоже обнаруживали загрязнения.

"Вести ФМ": Алексей Николаевич, возникает логичный вопрос: казалось бы, мы все считаем мёд полезным продуктом, и выясняются такие обстоятельства и нюансы. Как от этого защититься? Как обычному покупателю понять, что в продукте находятся какие-то вредные вещества, в частности, канцерогены?

Алексеенко: Должна действовать государственная система контроля, которая исключит попадание загрязненного мёда в торговую цепочку.

Полностью слушайте в аудиоверсии.