"Радиогурман" Гурман Дмитрий Погоржельский

Программу ведут Леонид Загальский и Кирилл Привалов.

Д. Погоржельский: Надо сказать, что представление о том, что существует немецкая кухня, как, например, французская, греческая, это некоторое заблуждение, потому что существует много немецких кухонь. Она очень региональна, как и сама страна. Кухня севера отличается от кухни юга, а кухня запада страны отличается от кухни востока. Что их объединяет? Сосиски. Они бывают разные. Я очень люблю сосиску карри, но без соуса карри.

Это как получается? Соус внутри сосиски?

Д. Погоржельский: Нет. Берётся сосиска, поджаривается, а сверху поливается соусом карри…

Продолжение беседы слушайте в аудиофайле.