Физики и лирики Историческая справка. История хранения продуктов: от древности до наших дней
2 августа 2023, 12:30
Еще во времена древнего Египта было изобретено сохранение продуктов методом варки в меду или в сладком сиропе. Для фруктов и ягод этот метод подходит великолепно. Молоко быстро портится, а вот сыр хранится годами. О хранении продуктов от древности до наших дней рассказал шеф-повар, постоянный участник российских гастрономических недель по миру Антон Сальников.
Персоны
Физики и лирики. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- #взрослыедети
- 100 минут
- 100 минут о Вселенной
- Атомный ликбез
- Диспансеризация: Борьба с онкозаболеваниями
- Доктор, мне только спросить!
- История изобретений
- Книжная полка
- Концерт над Волгой. Посвящение русской провинции
- Лабиринт фауны
- Лирики
- Микромир
- Модная среда
- Музыкальный бой без правил
- Опережая время
- Отпуск каждый день
- Почта-банк
- Путеводитель по искусству
- Рак победим
- Сборная мира
- Сила звука
- Суеверия
- Физики
- Чужая культура – потёмки
- Шуберт жив!
- Элемент Пушного