Как знать Напиток. Как правильно хранить кофе в зернах
19 октября 2023, 14:45
Возможно не все в курсе, но у зёрен кофе есть срок годности, причём ещё быстрее кофе портится после обжарки. Когда же стоит перемолоть и насладиться напитком? Как правильно хранить кофе до его употребления? И что происходит с зернами, пока они "отлёживаются"? На все вопросы ответил Глеб Невейкин, чемпион мира джезве/ибрик Копенгаген 2008, создатель Раф кофе и автор книги "Баристалогия".
Персоны
Как знать. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- #новостимикромира
- Агентство Недвижимости
- Антропология народов России
- Беседы о литературе
- Всё о мозге
- Генетика
- Герои средневековья
- Год лейтенантской прозы
- Грани русского языка
- Диалоги Платона
- Записные истины
- Катастрофы
- Концерт над Волгой. Посвящение русской провинции
- Круги яда
- Культура всея Руси
- Летние горизонты России
- Медицина в лицах
- Микромир
- Мир цветных психотипов
- Отпуск каждый день
- Почта-банк
- Прототипы
- Путеводитель по искусству
- Роза ветров
- Соцлагерь
- Страна Транзистория
- Фамилии
- Философские думы
- Фото в деталях
- Чужая культура – потёмки
- Экскурсии
