Как знать Вещь. Рисовая бумага: как её делают и где она используется
21 ноября 2023, 16:00
Ресторатор, шеф-повар, международный и российский кулинарный судья Александр Растунин рассказывает о том, что такое рисовая бумага, кто её изобрёл и когда, каких видов она бывает, из чего её делают, в каких блюдах используют, о том, как приготовить её дома, о креветочных чипсах, о классических блюдах азиатской кухни.
Персоны
Как знать. Все выпуски
Все аудио
- Все аудио
- #новостимикромира
- Агентство Недвижимости
- Антропология народов России
- Беседы о литературе
- Всё о мозге
- Генетика
- Герои средневековья
- Год лейтенантской прозы
- Диалоги Платона
- Записные истины
- Катастрофы
- Концерт над Волгой. Посвящение русской провинции
- Круги яда
- Медицина в лицах
- Микромир
- Отпуск каждый день
- Почта-банк
- Прототипы
- Путеводитель по искусству
- Роза ветров
- Соцлагерь
- Страна Транзистория
- Фамилии
- Философские думы
- Фото в деталях
- Чужая культура – потёмки
- Экскурсии
