Удачный сезон "По сортам капусты нас никто не переплюнет"

Капустные истории. Систематика сортов: белокочанная и краснокочанная, савойская, брюссельская, кольраби, цветная и пекинская. Какой вид капусты и для чего выращиваем, рассказывает Андрей Туманов.

АНДРЕЙ ТУМАНОВ: Капуста – один из самых древних овощей, с которым познакомилось человечество и с которым начало селекционную работу: сначала на коленке, а потом – более продвинутыми методами. Так что капусту знали практически во все времена. Вот как письменные источники у нас распространяются – там обязательно капусту ели.

Слушайте в аудиофайле!