Хорошее начало Ученые разработали технологию при производстве джема
28 февраля 2026, 10:17
Персоны
Ученые разработали технологию, которая позволяет сохранять натуральный вкус, цвет и полезные свойства фруктов и ягод при производстве джема.
Ирина Бочарова – автор-разработчик технологии, научный сотрудник лаборатории "Очаковского комбината пищевых ингредиентов".
