От первого лица Индекс нездоровой пищи

Проблема качества продуктов потребления, того, что мы едим, пьем, во что одеваемся, - проблема весьма и весьма горячая. Тем более что средства массовой информации - кто в погоне за рейтингом, кто из иных соображений или желания предупредить соотечественников, - иногда рассказывают нам просто-таки страшные истории наподобие упомянутого сотни раз прошедшего по одному из телеканалов сюжета под названием "Мясо. История всероссийского обмана". Наш собеседник - Дмитрий Дмитриевич Янин, председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей (КонфОП)...

^{(Запись этой беседы слушайте в аудиофайле)}

- Сейчас появились люди, которых раньше не было: они внимательнейшим образом читают этикетки на всех продуктах. Я делаю это крайне редко, и, наверное, это плохо. Но эти люди внимательно вычитывают все индексы, свидетельствующие, что продукт не стопроцентный...

ЯНИН: Люди уделяют большое внимание своему питанию, и это правильно: большинство болезней, которые не являются инфекционными и на которые мы можем повлиять, связаны с неправильным питанием. Поэтому люди, которые следят за своим здоровьем либо болеют, достаточно внимательно относятся к тому, что покупают. К нашему сожалению, уровень информации потребителей о том, что можно есть, а что - нельзя, в России достаточно низок.

Раньше, например, говоря о том, почему у нас такое количество больных сахарным диабетом, ожирением (мы уже догоняем американцев!) или заболеваниями, связанными с дисбалансом йода, мы сетовали, что у нас - бедная страна, и что с ростом благосостояния населения положение выправится. Но неумолимая статистика показывает: в тех регионах, где за последние пять лет население стало существенно богаче, все равно растет количество заболеваний, связанных с неправильным питанием.



Вы абсолютно правы: нужно разбираться, что мы едим, выбирать полезные продукты. А полезные продукты - это те, что (желательно!) произведены в вашей области, то есть не транспортировались далеко. Обязательно нужно больше тратить денег на овощи и фрукты; не зря сейчас в некоторых странах мира идет кампания: "Фрукты и овощи - с каждым приемом пищи!" Потому что в условиях, когда люди стали меньше двигаться, фрукты и овощи должны стать основой любого рациона.

Относительно мяса. Действительно, эта сфера для нашей страны очень проблемная. Очень долго в России создавался миф, что отечественная птица, отечественное мясо значительно лучше, чем импорт, и наши компании воздерживаются от применения антибиотиков или гормонов. К сожалению, это оказалось не так; ежегодные данные Роспотребнадзора по пробам, которые берутся в торговле и на производстве, показывают, что российская продукция уступает импортной в качестве и безопасности. Поэтому нужно добиваться изменений.



Мы надеемся, что Россельхознадзор и Роспотребнадзор проведут достаточно серьезные проверки всех российских предприятий. А сейчас, судя по распространяемым релизам, в основном надзор направлен на то, чтобы в Россию не шел плохой импорт. А вот за отечественным производством нужно следить...