Медленный туризм стал одним из заметных и устойчивых трендов в туристическом бизнесе, особенно в последние годы. Он вырос из более широкой философии «медленной жизни» и тесно переплелся с другими движениями — вроде медленной еды и осознанного потребления. Главная идея в том, чтобы сместить фокус: вместо гонки за количеством посещённых мест человек выбирает глубокое погружение в атмосферу одного региона. Ценность поездки определяется не тем, сколько локаций удалось охватить за отпуск, а тем, насколько полноценно удалось прочувствовать место, его культуру, природу, быт местных жителей.