Съемки картины начались 21 июня 2004 года сразу в пяти самых больших павильонах студии "Pinewood" в Лондоне
Леденцы на деревьях и гигантские розовые куски сахарной ваты в картине - настоящие и вполне съедобные кондитерские изделия. Компания "Nestle" предоставила для съемок 1850 плиток настоящего шоколада! В общей сложности 110 000 пластиковых плиток было сделано для последующей упаковки в обертку Nestle
При попытке снять чан с шоколадом операторы забыли должным образом защитить объектив камеры стоимостью, между прочим, 540 000 долларов. В результате дорогостоящая техника попала в чан, что, конечно, безвозвратно ее испортило
Картина поставлена по одноименной детской книге 1964 года, написанной Роальдом Далем. Фильм сложно назвать прямым римейком картины 1971 года "Вилли Вонка и шоколадная фабрика" с Джином Уайлдером, хотя оба фильма сделаны по одному и тому же произведению. По заявлению продюсеров "Чарли" более близок к оригиналу, чем "Вилли Вонка". Главным отличием стало отсутствие музыкальной направленности
В своем интервью Джонни Депп сказал, что его Вилли Вонка будет "смесью Говарда Хьюза и гламурной рок-звездой из 70-х"
На роль Вилли Вонки претендовали Майкл Китон, Кристофер Уокен, Николас Кейдж, Стив Мартин и Робин Уильямс
На создание лодки Вилли Вонки, плавающей в шоколаде, ушло 20 недель
Джонни Депп был так впечатлен работой Фредди Хаймора в "Волшебной стране", что убедил Тима Бертона взять его на роль Чарли Бакета