Столовая №57 перенесёт в прошлое. "Элементы питания" с Айной Николаевой
И вновь о том, как за копейки поесть в историческом центре столицы. Третий этаж ГУМа, третья линия. Пусть вас не пугает гламур, овеявший ныне здание Померанцева и Шухова. И нет, мы будем говорить не о модных вещах, а о стремительном броске в прошлое. Именно оттуда родом Столовая № 57. Конечно, это всего лишь очаровательная стилизация. Подносы, с которыми становишься в очередь, график супов - на стене: в четверг, например, уха (а как же - ведь четверг в Советском союзе - рыбный день). У лотка с приборами и салфетками призыв: "Сохраним леса нашей Родины! В одни руки не более трех салфеток!".
С витрин сами в конвейерном режиме берете классические образцы жанра, умиляющие своей узнаваемостью. Вареное яйцо с горсткой зеленого горошка и ложкой майонеза, селедка под шубой и оливье за шестьдесят пять рублей. Выбивается из общего ряда закуска "Царская" аж за сто шестьдесят рублей – просто сущее расточительство! Но оно того и не стоит – это всего лишь заветренные кусочки лосося с творожной начинкой, икринками и маслом. В стальных судках на раздаче будет вам и котлета по-киевски, и вареный язык, и пельмени (так и хочется добавить "будет вам и кофе, и какава с чаем"). Кстати, о какао. Особенно монументально и броско выглядит алюминиевый пузатый чайник с надписью красной краской "какао". На ценнике уморительный перевод: cocoa drink. Советским гражданам знать, что в капиталистическом мире это называется горячим шоколадом, не положено.
На гарнир к основным блюдам - роскошное советское изобилие: отварной рис, макароны, вареная картошка и рыжая тушеная капуста. По мере продвижения к кассе можете прихватить румяные пирожки, горками лежащие на тарелках, или малосольные помидоры и огурцы из кадушек (порция 25 рублей). Напитки соответствуют: один компот из сухофруктов чего стоит, ну и морс, разумеется! Среди десертов глаз выхватывает трогательное пирожное картошка с тщательными масляными глазками (55 рублей).
Интерьер Столовой № 57 выдержан в традиционном, но улучшенном стиле. Аккуратные скатерти, шторки, солонки, салфетки. Некоторые посетители, впрочем, выглядят так, как будто тоже прибыли на машине времени из семидесятых – тетеньки кустодиевских форм неопределенного возраста, обедающие, не снимая меховых шапок. И шапки эти гордо реют над залом. Как ни странно, в Столовой №57 регулярно попадаются молодые ведущие новостей федеральных телеканалов. Видимо, манят воспоминания о детстве. Частично цены я уже озвучила. Так, пообедать или поужинать можно рублей за пятьсот. И помните: "Хлеба к обеду в меру бери. Хлеб - это ценность, его береги". Приятного аппетита!
"Элементы питания" с Айной Николаевой на радио "Вести ФМ"