"Капитаны молочных рек" собрались в Нижегородской области
Лучших операторов машинного доения Нижегородской области собрал конкурс профессионального мастерства. Он проводится уже в 29-й раз, и за эти годы значительно изменился – вместе с технологиями дойки. "Вести-Приволжье" заглянули в историю и пообщались с современными представителями профессии. Тему продолжит специальный корреспондент ГТРК "Нижний Новгород" Вера Логунова.
Пять с половиной минут – время на полную разборку и сборку доильного аппарата. В аппарате порядка 70 деталей. Это только один этап конкурса операторов машинного доения. Еще один этап – собственно, дойка. Прежде всего, судьи оценивают соблюдение технологии. Особенно подготовку к доению. От нее зависит, отдаст ли корова все молоко.
Анастасия Клипова, судья конкурса: Окситоцин вырабатывается при должном внимании к вымени, требуется массаж каждого соска, обработка дезинфектантом. Оптимально это не больше минуты до подключения аппарата к вымени.
Волнение участников конкурса передается и животным. Некоторые коровы даже срывают с себя доильные аппараты. Но специалисты с каждой стараются найти общий язык.
Виталий Чиркун, участник конкурса (Арзамасский район): Зависит многое от коровы, главное, чтобы она не пугалась, начинаешь с ними разговаривать, и они успокаиваются.
Опытные участники вспоминают – на первых конкурсах многое им приходилось делать вручную. Теперь тяжелый ручной труд – в прошлом. Никаких ведер и бидонов, парное молоко сразу поступает по молокопроводу в общую емкость. Это исключает загрязнение продукта и облегчает работу операторам.
Николай Денисов, министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области: Если даже этот процесс будет происходить с помощью роботов, все равно нужен оператор со знанием программного обеспечения и знанием животных, с чем ему придется работать.
То, что не осталось в прошлом, – энтузиасты своего дела. На архивных кадрах ГТРК "Нижний Новгород" – одна из ферм в этом же Лысковском районе. В свое время ферму организовали молодые доярки-комсомолки, и затем более 20 лет они были передовиками своего района. И сейчас в профессии, в том числе на конкурсе, – много молодых лиц.
Алена Бочкова, участница конкурса (Дальнеконстантиновский район): Для себя решила, что сельское хозяйство сейчас в приоритете. Здесь санкций не применяется, начала работать – понравилось, уходить не собираюсь.
Конкурс профессионального мастерства в этом году собрал более 30 лучших доярок и дояров региона. Общее поголовье дойных коров в Нижегородской области – более 90 тысяч, в среднем за каждым оператором машинного доения закреплено 50 коров, около 2 тысяч специалистов машинного доения.