Ставропольские продукты из козьего молока добрались до Дальнего Востока

Ставропольское козье молоко покоряет страну. Натуральные продукты производят на одной из уникальных ферм края.

Как в небольшом селе появился целый завод по переработке козьего молока?

Этих коз привезли сюда еще четыре года назад из Голландии. Порода интересная – зааненская. Её для разведения выбрали не случайно. Она хорошо переносит ставропольский климат и лучше остальных подходит для жизни на фермах. Идея разводить именно таких животных пришла к директору козьего молочного комплекса Алексею Семенову еще в далёком 2014 году.

С приходом первых санкций. Тогда-то продукты из козьего молока и перестали завозить в Россию.

"В России до сих пор не развит рынок козьего молока, поэтому мы являемся одним из крупнейших производителей в России и замещаем ту продукцию, которая не может к нам попасть. Мы собираемся развиваться дальше. Хотим увеличивать наше поголовье и строить еще один завод. Будем производить новые виды продукции", – заявил Алексей Семенов.

Кормят коз здесь специальным кормом и сеном. Никаких химических добавок. На выходе, соответственно, только натуральный и качественный продукт – сыр, творог, ряженка, молоко, йогурт. Всё это можно получить, не выходя из предприятия. Хранилище завода – рай для "сыроежек". Полки забиты несколькими видами "сырного золота". Есть и "долгожители" – сыры, которым больше полутора лет.

Продают натурпродукт практически по всей стране, начиная от Ставрополья и заканчивая Дальним Востоком. Здешний сыр и ряженку знают и в Сибири. В производстве продуктов из полезного козьего молока руководители фермы не боятся экспериментов. В будущем планируют расширять ассортимент.