Волгоградские ученые вывели полезный сорт картофеля

Он приспособлен к волгоградскому климату, содержит в себе больше полезных веществ, а главное – корнеплод не привычного белого цвета, а может быть красным, розовым и даже фиолетовым. Работа по адаптации картофеля началась в этом году и наши ученые уже получили результаты.

Это не плод генной инженерии, а лишь результат скрещивания традиционных сортов картофеля с его южноамериканским родственником. Ранее в Волгоградской области необычный корнеплод не выращивали. Массовому потребителю он не знаком. При этом опасаться его не стоит – яркий цвет мякоти, говорят ученые, указывает на высокое содержание полезных веществ. А точнее – антоцианы.

Для человека это вещество крайне полезно. Кроме того, в фиолетовом картофеле много кальция, калия, крахмала, а также витаминов А, В, С, Е. Вещества, которые входят в состав, уменьшают риск хронических воспалений, имеют антибактериальный эффект, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, пищеварения, а большое содержание антиоксидантов замедляет процессы старения. Продукт прекрасно подойдет для людей страдающих диабетом. Вот только найти на прилавках яркий овощ сегодня практически не реально. Все может измениться уже в скором будущем.

Лекарь, Эликсир, Гурман, Северное сияние, Любава и еще два гибрида. В этом году на экспериментальных полях посадили семь сортов отечественной селекции. Чтобы их массовое производство было рентабельным, ученым предстоит выработать четкую агротехнологию. Для овощеводов это своего рода гарантия.

Большие перспективы сегодня и у сои. Мировая потребность в этом продукте растет из года в год, постоянно увеличиваются и посевные площади. Успех ждет производителей, которые предложат наилучшее сочетание скороспелости и урожайности.

На опытных полях института орошения постоянно совершенствуют важные характеристики сои. Целый ряд сортов уже стали основой для производителей. Но поиск лучших показателей продолжается. Особый интерес на рынке сегодня проявляют к высокобелковой сое – селекции этих сортов в институте уделяют особое внимание.

В том, что идеальное сочетание будет достигнуто, ученые не сомневаются. Несмотря на сложные климатические условия волгоградского региона, многие сорта имеют все шансы прижиться. Цикл испытаний занимает три года, – пишет ГТРК "Волгоград-ТРВ".

В этом году Всероссийскому научно-исследовательскому институту орошаемого земледелия исполняется 50 лет. За десятилетия работы ученые доказали, что даже в условиях засушливого климата можно получать высокие урожаи от не свойственных для этой территории культур. И в ближайшее время устойчивых сортов станет больше.