Волгоградским хозяйкам рассказали о необычном блюде из тыквы

Из привычного многим овоща можно готовить необычные блюда. К примеру, салат по-азиатски: с медом, сельдереем, манго и тыквой.

Тыкву начали употребляться в пищу примерно 7500 лет назад. Всем известны ее питательные свойства: она низкокалорийна, при этом богата витамином С и витаминами группы В. Также в ней содержится много клетчатки, которая хорошо сказывается на пищеварении. А еще и тыквы можно готовить интересные блюда. К примеру, салат с интересной заправкой, – пишет ГТРК "Волгоград-ТРВ".

Для сезонного салата понадобится кунжутное масло, растительное масло, соевый соус – по столовой ложке. Заправка универсальная, ее можно будет использовать вообще для любых салатов в азиатском стиле. Далее кориандр: он идеально подходит к тыкве. Затем добавляем чуть-чуть жидкого меда, манго, сок лайма, можно добавить уксус винный, яблочный, можно добавить сок. Если нет манго – не отчаиваемся, можно взять сырой кабачок. Дальше в соус мы добавляем чеснок, корень сельдерея, кинзу и кунжут.

Блюдо сочетается с любой птицей, белой рыбой или говядиной.