Свыше тысячи гектаров под посев амаранта выделили в Волгоградской области

В Волгоградской области реализуется инвестпроект по производству амаранта. Технологии производства и глубокой переработки обсудили специалисты в рамках «Дня поля», который состоялся в Быковском районе.

В мероприятии приняли участие первый заместитель председателя регпарламента Сергей Булгаков, представители научного сообщества Волгоградской и Воронежской областей, а также сельхозпроизводители, – пишет ГТРК "Волгоград-ТРВ".

Набирающий популярность амарант имеет все шансы стать новой точкой роста для экономики Заволжья: сухая и жаркая погода – лучшие условия для этого неприхотливого растения.

В Быковском районе выращивают сорт Воронежский – другие пока на испытательных полях. На волгоградской земле амарант сушат, очищают и отправляют на перерабатывающий завод в Воронеж. На выходе получается мука и ценное амарантовое масло. Культура с высоким содержанием белка, минералов, витаминов.

Биохимические свойства позволяют использовать культуру в разных отраслях: пищевой, косметической, фармацевтической, кормовой.

"Мы самодостаточны по овощным культурам, по кормовым культурам, мы активно развиваем и поддерживаем фермерское движение и крупные хозяйства. И вот администрация области и областная Дума разработали целый пакет и приняли законы, направленные на поддержку инвесторов. Уже приходят инвесторы из других регионов, создаются здесь рабочие места, укрепляется доходная база бюджета", – отмечает первый заместитель председателя Волгоградской областной Думы Сергей Булгаков.

Развитие агропромышленного комплекса в Волгоградской области – один из приоритетов развития региона, который был обозначен губернатором Андреем Бочаровым в 2014 году. За это время в сельском хозяйстве реализовано более 1100 инвестпроектов на общую сумму около 50 миллиардов рублей.