Уникальную экоупаковку создали ученые СКФУ

Ученые СКФУ создали уникальную экологически чистую упаковку, которая надолго сохраняет продукты свежими.

Как сообщает ГТРК "Ставрополье", добиться результата ученые смогли при помощи синтеза наночастиц оксида меди, который обладает ценными физико-химическими и медико-биологическими свойствами.

"Ученые СКФУ разрабатывают не только новые пищевые технологии, но и создают экологически чистые упаковочные материалы. Новый тип экоупаковки позволяет сохранять продукты свежими более длительное время. Такие прорывные технологии работают на экономику России и помогают создавать комфортную среду для жизни людей", – прокомментировал ректор СКФУ Дмитрий Беспалов.

Одно из преимуществ нового упаковочного материала – его бактерицидные свойства. В планах ученых усовершенствовать упаковку так, чтобы частицы оксида меди не попадали на продукты в процессе хранения, тем самым исключив их токсичность.