Авторские материалы

Выпуск 21 августа 2019 года
Радиопрограмма
Россия
Культура

16 сезонов, 58562 выпуска по 4 мин

Продуктовые магазины могут заметно опустеть. Роскачество предлагает убирать с полок товары, которые по составу отличаются от заявленного на упаковке, пишут «Известия». В самом Роскачестве пока не подтверждают эту информацию. Эксперты признают: на прилавках уже почти половина продуктов – подделка, но убирают только опасные для здоровья товары. Инициативу уже поддержали в Союзе потребителей. По мнению специалистов, качественная подделка может нанести не меньше вреда. Как защититься от покупки «безопасного фальсификата», выяснил экономический обозреватель «Вестей ФМ» Павел Анисимов. Товары с неверно указанным составом исчезнут из магазинов. Роскачество предлагает запретить продукты с нарушением маркировки. Речь идет о случаях, когда заявленный на упаковке состав не соответствует фактическому. Например, спред с растительным маслом маскируется под натуральное сливочное. Сегодня с полок убирают только тот товар, который представляет угрозу здоровью покупателя – например, просроченный. За продажу фальсификата магазины не наказывают – в законе нет даже такого термина, рассказывает глава Союза потребителей Петр Шелищ. В редких случаях продавца штрафуют за обман покупателя – и то лишь после жалобы в Роспотребнадзор на мелкий шрифт и странный вкус. ШЕЛИЩ: Предполагается, что штраф, который может достигать 300 000 рублей, заставит продавца самостоятельно изъять из продажи такой товар, вернуть его изготовителю. Но на самом деле не всегда так бывает – органы госнадзора проверяют полки магазинов далеко не ежедневно. А от продажи продавец получает прибыль. По факту любая продукция с подменой состава может быть опасна. Простой пример: производитель добавил в ржаной хлеб пшеничную муку, но на упаковке об этом – ни слова. Такой обман может быть опасным для диабетиков, так как белый хлеб, в отличие от ржаного, очень быстро повышает уровень глюкозы в крови. Эксперты считают, что надо запретить продажу всех товаров, которые вводят человека в заблуждение. Предложение поддерживают и производители молочки. В этой категории продуктов, наверное, больше всего фальсификата. Честные компании прямо пишут, что добавили пальмовое масло – дешёвый заменитель молока; нечестные вообще ничего про это не сообщают. Но молочная отрасль так плотно «подсела» на «пальму», что с наших прилавков оно никуда не денется, убежден химик-технолог Сергей Белков. БЕЛКОВ: Да, (молочные продукты) достаточно часто фальсифицируют. С другой стороны, если мы говорим о здоровье конечного потребителя, то хуже от этого оно не становится. И даже становится лучше – это доказанный научный факт. Что касается других распространённых фальсификаций, то, на мой взгляд, тут нужно говорить о мясной продукции, а именно – о сосисках и колбасных изделиях, в которых достаточно часто заменяют мясо соей или другими белками. Не так давно магазины заставили "развести" настоящую молочку и суррогаты по разным полкам. Но, судя по количеству жалоб в Роспотребнадзор, многие продавцы не соблюдают новые правила. Продукция с заменителем жира по-прежнему стоит на прилавках вперемешку с натуральным молоком. Подмену определит только лабораторный анализ, отмечает Петр Шелищ. Химическая промышленность шагнула так далеко, что "докторская" колбаса или «российский» сыр могут иметь знакомый вкус и запах, но при этом быть соево-пальмовым фальсификатом, пусть и безопасным. ШЕЛИЩ: Изучение маркировки ничего нам не даст. Потому он и фальсификат, что написано на упаковке не то, что под упаковкой реально содержится. И никакого способа самостоятельно разобраться в этом нет – природа не наделила нас таким органом чувств, который бы позволил в масле обнаружить растительный жир. Надзорные органы регулярно грозятся убрать фальсификат с прилавков. Прошлой осенью Роспотребнадзор анонсировал проект закона, который будет регулировать такие нарушения. Но документ так и не появился. Многие понимают, что привлечь производителя за подмену состава очень сложно. Государственных лабораторий не хватает, а частные компании этим почти не занимаются либо делают для промышленников «нужные» заключения. Так что рядовому покупателю остается полагаться только на цену продукта: чем он дороже, тем больше вероятность того, что изготовлен из натурального сырья.

Выпуски
2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2026
2026
Статьи
Британцы выходят из-под контроля
Британцы выходят из-под контроля
Европейские политики обрадовались переменам в Сирии
Европейские политики обрадовались переменам в Сирии
В школах должен быть контроль за нагрузкой школьников
В школах должен быть контроль за нагрузкой школьников
Введение Трампом высоких пошлин приведет к проблемам с поставками
Введение Трампом высоких пошлин приведет к проблемам с поставками
Персоны