О самом главном Низкокалорийные эклеры
10 ноября 2011, 11:54
Низкокалорийные эклеры готовятся из необычного заварного теста. Добавляем в воду не 100, как положено, а лишь 50 г сливочного масла. Муку делаем в кофемолке из геркулеса. Отделяем белки от более калорийных желтков, смешиваем все блендером и выпекаем эклеры в аэрогриле. Для крема в нежирный йогурт добавляем немного творога и сахарной пудры, взбиваем, смешиваем с ягодами и начиняем разрезанные пополам эклеры.
