Согласно легенде в одном из американских ресторанов важному клиенту не понравился картофель фри. Он пожаловался, что ломтики слишком толстые. Тогда обиженный шеф-повар решил подшутить над капризным клиентом. Он нарезал картофель на прозрачные кружочки и обжарил их в кипящем масле. Повара звали Джордж Крам. С тех пор прошло 150 лет. Как и из чего производят картофельные чипсы сегодня, бывают ли безвредные чипсы и как их выбирать в магазинах.