Традиции приготовления настоящего русского подового хлеба возродил житель Петрозаводска. Александр Негорюев исполнил мечту детства и открыл пекарню «Ремесло». На приготовление одной буханки уходит до 48 часов, а сам процесс пекарь называет не иначе как «искусством работы с тестом».