В России в этом году могут собрать рекордный объем дикоросов. То есть – грибов, ягод, орехов и лекарственных растений. При этом в сравнении с природными запасами ежегодно собирают всего полтора процента. Что касается культивируемых грибов, в 2021 году, по данным Минсельхоза, производство составило рекордные 111 тысяч тонн. Каков потенциал российской отрасли грибов и ягод – в спецрепортаже Ники Янковой.