Куртатинское ущелье в Северной Осетии еще называют Фиагдонским. В первую очередь оно известно своими историческими и архитектурными памятниками. Но сегодня наша беседа коснулась темы традиционного осетинского застолья. Как на этом примере можно рассказать о структуре осетинской семьи? Как застолье связано с религией осетин? Почему три осетинских пирога – главное блюдо осетинского застолья? Съемки программы прошли в Северной Осетии. Ведущий: Пьер-Кристиан Броше Гости программы: Сергей Яценко, доктор исторических наук, профессор РГГУ; Валерий Абиев, руководитель Северо-Осетинского государственного торгово-экономического колледжа; Людмила Джиоева, руководитель фольклорного ансамбля "Шатана"; Казбек Елканов, настоятель храма Святого Георгия в селе Дзивгис; фольклорный ансамбль "Шатана"; студенты Северо-Осетинского государственного торгово-экономического колледжа. Шеф-редактор: Оксана Шапарова Режиссер: Юрий Малюгин