Запечатленное время Советское мороженое
19 сентября 2024, 02:25
"Это любят все" – так называется документальный фильм, снятый в 1955 году Ленинградской студии кинохроники.
Он снят на московском хладокомбинате имени Анастаса Микояна, и рассказывает о том, как делали мороженое в то время.
Эксперт – Антонина Творогова, доктор технических наук, главный научный сотрудник лаборатории технологии мороженого ВНИИ холодильной промышленности.
